Crocchettone Genovese
Crocchettone di genovese di manzo con salsa di Parmigiano Reggiano D.O.P.
€5
Gamberiso
Riso con zafferano ripieno di gamberi saltati sale e pepe con salsa bisque e gambero rosso di Mazara crudo
€6
Carciofo Tappato
Carciofo ripieno di salsiccia e provola di Agerola su salsa al parmigiano
€5
Cannolo di pane
Cannolo di pane fritto con tartare di tonno, miele di acacia, cipolla di
Tropea su ristretto di rapa rossa
€6
Uovo Croccante
Uovo croccante su crauti bianchi con maionese all'aglio artigianale,
acciughe salate di Cetara D.O.P. e caviale Malossol di Oscietra
€6
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